Chef Rob Rossi's Family Style Menu (8-10 guests) ,
INSALATA di RADICCHIO , heirloom radicchio, beets, hazelnuts, white balsamic & ricotta salata
GIOELLA BURRATA con UVA , burrata pugliese roasted grapes, vin cotto & grilled sourdough
SALUMI e FORMAGGI , prosciutto di parma, alta badia & castelvetrano olives
TORCHETTI al RAGU , tomato braised lamb ragu, cicoria, pecorino & mint
LUMACHE CACIO e PEPE , traditional roman pasta, kampot black pepper & pecorino
ORATA alla GRIGLIA , whole grilled european sea bream, agliata verde, lemon, olive oil & herbs
BRACIOLA di MAIALE , spanish iberico pork chop, spiced fennel, cipollini onions & aged sherry
BROCCOLINI & PATATE FRITTE ,
TORTA della NONNA , wildflower honey, pine nuts & mascarpone crema
TIRAMISU CLASSICO , espresso, dark chocolate & rum zabaglione
$120 per guest ,
