OLIVE all’ ASCOLANA 14 , fried castelvetrano olives, sausage & pecorino romano
GIOELLA BURRATA con UVA 34 , burrata pugliese, roasted grapes, vin cotto & grilled sourdough
SALUMI e FORMAGGIO 26 , prosciutto cotto, piave cheese & castelvetrano olives
TRIPPA alla ROMANA 24 , roman style braised tripe, tomato, pecorino & pangrattato
CARNE CRUDO 32 , beef tartare, black truffles, egg yolk, parmigiano & piadina croccante
CARCIOFI alla GIUDIA 24 , crispy fried artichokes, tomato aioli, sea salt & lemon
CRUDO di DENTICE 32 , chilled american red snapper, citrus, smoked chili oil & herbs
CALAMARI FRITTI 27 , fried moroccan squid, shishito peppers, lemon & roasted garlic aioli
POLPO e FAGIOLI 36 , grilled octopus, cannellini beans & salsa verde
PANE di CUTRO 6 , blackbird sour dough & olio extravergine
INSALATA di RADICCHIO 26 , heirloom radicchio, beets, hazelnuts, white balsamic & ricotta salata
INSALATA CONTADINA 25 , gem lettuces, parmigiano reggiano, lemon vinaigrette & herbs
INSALATA di CAVOLO 27 , kale & brussels sprouts, apple, sultanas, toasted almonds & san pietro
TONNARELLI CACIO e PEPE 29 , traditional long roman pasta, kampot black pepper & pecorino
TRAIANGOLI con FUNGHI 37 , chestnut & porcini stuffed pasta, wild mushrooms, sage & brown butter
PAPPARDELLE al RAGU 38 , white wine & tomato braised osso buco ragu & pangrattato
RISOTTO all' ARAGOSTA 48 , riso di carnaroli, nova scotia lobster, shallot soffritto, mascarpone & herbs
ZUPPA di PESCE 52 , sicilian seafood stew, heirloom tomatoes, white wine, peperoncino & fregola
ORATTA alla GRIGLIA 59 , whole grilled european sea bream, agliata verde, lemon, olive oil & herbs
BRACIOLA di MAIALE 60 , spanish iberico pork chop, spiced fennel, cipollini onions & aged sherry
BISTECCA alla FIORENTINA 130 , haldimand county bone-on striploin, rosemary, garlic & sea salt · per due
BROCCOLINI in PADELLA 16 , sauteed broccolini, romesco sauce & toasted hazelnuts
FUNGHI alla GRIGLIA 16 , grilled mushrooms, lemon & pine nut gremolata
PATATE FRITTE 16 , crispy potatoes, guanciale, rosemary & parmigiano reggiano
ZUCCA ARROSTITA 16 , heirloom squash, grilled treviso, honey, apple cider, butter & sage
LA REGINA ‘1889’ 26 , crushed san marzano tomatoes, bufala mozzarella, basil & olive oil
L’ AMENTEA 27 , tomato, sopressata picante, fior di latte, garlic & Sicilian oregano
LA VALENTIA 27 , tomato, spicy 'nduja sausage, smoked scamorza, roasted garlic & basil
LA CAMPAGNOLA 27 , wood roasted mushrooms, ricotta, fior di latte, sage & black pepper
LA FERRARA 28 , butternut squash, robiola, gorgonzola, fontina, wildflower honey & oregano
LA GIULIETTA 28 , sicilian bronte pistachio, lardo di modena, panna & smoked scamorza
GIULIETTA SPRITZ 21 , berto aperitivo, bitter bianco & prosecco
BUONASERA 22 , tromba blanco, liquore alla menta, lime & vermouth bianco
PADRINO 29 , michter's sour mash, cicchetto nocino & ardbeg 12 yr scotch
CASA IBISCO 24 , hibiscus gin, aperitivo rosso, watermelon shrub & lime
LOS ROQUES 25 , run blend, cappelletti sfumato, lime, spiced pineapple & coconut
LAVANDA 26 , lavender pisco, cocchi americano, elderflower & sage cordial
NEGRONI CLASSICO 22 , canvas gin, campari aperitivo & house vermouth
NEGRONI ROSATO 23 , canvas gin, carpano bianco, nepeta limone & black currant
NEGRONI BIANCO 24 , plymouth gin, cocchi americano & amaro nepeta & succo d'uva
OAXACA NEGRONI 27 , mezcal, punt e mes, cappelletti & amaro majora
MARCO POLO PILSNER 12 ,
BIRRA CASTELLO LAGER 10 , udine, 4.8*
BURDOCK VERMONT BLOND 10 , local, 4.5*
SWITCHBOARD SESSION IPA 12 , local, 4.7*
INDIE ALEHOUSE VINE SONG 6 'GRAPE ALE' 20 , local, 8.0*
BIRRA FRIULI 'PREMIUM LAGER' 18 , friuli, 4.7*
IRONWOOD 'YUJA' YUZU CIDER 14 , niagara, 4.5*
GLERA — 'NV CASTELLO DI RONCADE PROSECCO 20 , veneto
LAMBRUSCO — 'NV CANTINA DI SOLIERA 22 , emilia romagna
PINOT GRIS — 2022 LIGHTHALL WINERY 22 , prince edward county
CHARDONNAY — 2022 DI LENARDO 20 , friuli
GROS MANSANG et al — 2019 PLAIMONT 'LES CEPAGES PRESERVES' 23 , gasgogne
FALANGHINA — 2020 CANTINA SALVATORE 'L'INDOVINO' 19 , molise
ARINTO et al — 2022 QUINTA DO LAGAR NOVO '5A' 21 , lisboa
CABERNET FRANC — 2022 BAUDRY-DUTOUR 'MARIE-JUSTINE' 23 , loire valley
RIESLING — 2022 THE FARM 'RR81' 22 , niagara
GAMAY — 2020 LEANING POST 21 , niagara
SANGIOVESE — 2021 AVIGNONESI ROSSO 25 , toscana
BARBERA D'ASTI — 2021 TENUTA GARETTO 'ROSINA' 22 , piemonte
TEMPRANILLO — 2019 HERAS CORDON 24 , rioja
GRENACHE — 2022 BOISSAN 'PRINCES D'ORANGE ROUGE' 23 , rhone
ARMANDO APERITIVO 12 ,
LUXARDO APERITIVO 12 ,
L'APERTIVO NONINO 14 ,
AFFINO LIMONE 12 ,
PEYCHAUD'S 12 ,
CAPPELLETTI BITTER 14 ,
ACOBIA BITTER 13 ,
SELECT BITTER 12 ,
GRAN MILANO BITTER 18 ,
CAMPARI 12 ,
ARGALA BITTER 16 ,
RINOMATO BITTER 16 ,
CARPANO BIANCO 10 ,
PAPIANO TRAGENDA BIANCO 22 ,
MAC FORBES EB37 BIANCO 18 ,
MONTANARO BIANCO 16 ,
COCCHI ROSA 12 ,
CARPANO ROSSO 10 ,
QUAGLIA 'BERTO' ROSSO 12 ,
COCCHI DI TORINO 14 ,
CONTRATTO ROSSO 12 ,
CARPANO ANTICA FORMULA 16 ,
PUNT E MES 14 ,
MONTANARO ROSSO 16 ,
TORTA della NONNA 16 , wildflower honey, pine nuts & mascarpone crema
TIRAMISU CLASSICO 16 , espresso, dark chocolate & rum zabaglione
TORTA di MELA 16 , warm spiced apple cake, almonds & caramel
GELATO del GIORNO 14 , seasonal house made gelato
FORMAGGIO del GIORNO MP , fresh grapes, torrone & honeycomb
JULIET OF THE SPIRITS 7 ,
CREAM OF EARL GREY 7 ,
PEC LAVENDER GREEN 7 ,
CORKTOWN ROOIBOS 7 ,
PEPPERMINT 7 ,
CHAMOMILE 7 , served with rosewood wildflower honey
AROMATICA ,
NONINO 'MONOVITIGNO' MOSCATO 16 ,
PISONI TRENTINO 16 ,
NONINO IL MERLOT 19 ,
POJER e SANDRI MULLER THURGAU 18 ,
BOCALE SAGRANTINO 20 ,
POJER e SANDRI SAUVIGNON 20 ,
SELVAGROSSA MUSCHEN 20 ,
BERTA 'NIBBIO' BARBERA 20 ,
NONINO SAUVIGNON 24 ,
FELSINA '09 SANGIOVESE 24 ,
POTENTINO '16 PIROPPO 26 ,
CAMP GROS BARBARESCO 27 ,
MARTINENGA NEBBIOLO 20 ,
SESTI 'ARGIANO' BRUNELLO 25 ,
MAROLO BRUNELLO 30 ,
MAROLO 'BUSSIA' BAROLO 35 ,
ALDO CONTERNO 'LA BUSSIANELLA' 45 ,
OCCHIPINTI FRAPPATO 52 ,
INVECCHIATA ,
ROSSI D'ANGERA MOSCATO D'ASTI 18 ,
D'ALLESANDRO 'IL BOSCO' SYRAH 18 ,
SILVIO CARTA VINACCE 20 ,
BERTA 'GIULIA' CHARDONNAY 26 ,
FELSINA '08 FONTALLORO 24 ,
SIBONA 'BOTTI DA PORTO' 22 ,
SIBONA 'BOTTI DA MADEIRA' 22 ,
POTENTINO '06 RISERVA 30 ,
ORNELLAIA 'ELIGO' 45 ,
FRATASSI 'DONNALAURA' RISERVA 45 ,
BERTA 'TRE SOLI' 50 ,
SASSICAIA RISERVA 55 ,
AROMATIZZATA ,
MONTANARO CAMOMILLA 20 ,
ROSSI D'ANGERA PERSICHINA 25 ,
ROSSI D'ANGERA SPER 25 ,
NONINO PRUNELLA MANDORLATA 24 ,
NONINO IL PIRUS 32 ,
dal ALPINO ,
PONTILLO ALPINO 16 ,
ARGALA ALPINO 16 ,
ROSSI D'ANGERA LAGO MAGGIORE 18 ,
POLI VACA MORA 18 ,
MAROLO 'ULRICH' 20 ,
BORDIGA DELEI 22 ,
BORDIGA ST. HUBERTUS 25 ,
FACCIA BRUTTO ALPINO 26 ,
BERTA LINGERA D'ERBE 18 ,
BERTA IL 28 di VIA 24 ,
dal MEDITERRANEO ,
VECCHIO AMARO DEL CAPO 12 ,
ETRUSCO TOSCANA 16 ,
AMARO CANAJA 17 ,
MELETTI AMARO 19 ,
BRIGANTE 'CAMATTI' GENOVESE 21 ,
VARNELLI AMARO SIBILLA 20 ,
VARNELLI DELL'ERBORISTA 24 ,
LUCANO ANNIVERSARIO 18 ,
AMARA di ARANCIA ROSSA 20 ,
AGROSAN AMARO DELL'ETNA 14 ,
GRAN SASSO PAESANI 22 ,
WASHINGTON IMPORTANTE 28 ,
ROGER IMPORTANTE 26 ,
JEFFERSON IMPORTANTE 24 ,
GOTHA SETTEMMEZZO 26 ,
NEPETA 'MAJORA' 24 ,
NEPETA 'NEPETA' 24 ,
FERNET e RABARBARO ,
FERNET BRANCA 9 ,
BRANCA MENTA 9 ,
ZUCCA RABARBARO 14 ,
PAESANI FERNET 18 ,
LAZZARONI FERNET 16 ,
MELETTI FERNET 17 ,
CAPPELLETTI RABARBARO 'SFUMATO' 18 ,
FRANCISCO RUIBARBO 20 ,
FRANCISCO MANZANILLA 20 ,
GAJARDO FERNET 20 ,
TEMPUS FUGIT ANGELICO 22 ,
FACCIA BRUTTO 26 ,
CICCHETTO LIMONE 12 ,
CICCHETTO MANDARINO 12 ,
JACOBELLI LA GENZIANA 12 ,
NARDINI ACQUA DI CEDRO 12 ,
SILVIO CARTA MIRTO 12 ,
LUNAE ERBA CEDRINA 24 ,
LUNAE AK CAFFE 25 ,
MELETTI ANISETTE 24 ,
QUAGLIA BERGAMOTTO 16 ,
QUAGLIA CHINOTTO 16 ,
QUAGLIA RABARBARO 16 ,
'18 RECIOTO della VALPOLICELLA 24 , tedeschi 'capitel fontana', veneto
'13 VIN SANTO del CHIANTI 22 , badia a coltibuono, toscana
'17 PASSITO di PANTELLERIA 'BEN RYE' 20 , donnafugata, sicilia
NV BAROLO CHINATO 28 , ceretto, piemonte
Chef Rob Rossi's Family Style Menu (8-10 guests) ,
INSALATA di RADICCHIO , heirloom radicchio, beets, hazelnuts, white balsamic & ricotta salata
GIOELLA BURRATA con UVA , burrata pugliese roasted grapes, vin cotto & grilled sourdough
SALUMI e FORMAGGI , prosciutto cotto, piave cheese & castelvetrano olives
TORCHETTI al RAGU , white & tomato braised osso buco ragu, parmgiano reggiano & pangrattato
LUMACHE CACIO e PEPE , traditional roman pasta, kampot black pepper & pecorino
ORATA alla GRIGLIA , whole grilled european sea bream, agliata verde, lemon, olive oil & herbs
BRACIOLA di MAIALE , fennel grilled iberico pork chop, cipollini onions & aged sherry
BROCCOLINI & PATATE FRITTE ,
TORTA della NONNA , wildflower honey, pine nuts & mascarpone crema
TIRAMISU CLASSICO , espresso, dark chocolate & rum zabaglione
$110 per guest ,
