OLIVE all’ ASCOLANA 14 , fried castelvetrano olives, sausage & parmigiano reggiano
BELGIOIOSO BURRATA 34 , heirloom tomatoes, toasted pine nut gremolata, red wine aceto & basil
SALUMI e FORMAGGIO 26 , prosciutto cotto, piave cheese & castelvetrano olives
TRIPPA alla ROMANA 24 , roman style braised tripe, tomato, pecorino & pangrattato
TARTARE di MANZO 30 , beef tartare, honey mushrooms, wild ramps, egg yolk & pecorino romano
FRITTELE di BACCALA 24 , salt cod & potato fritters, saffron orange aioli
CRUDO di CAPESANTE 29 , marinated scallops, green apple, capers, cucumber, sea asparagus & mint
CALAMARI FRITTI 26 , fried moroccan squid, shishito peppers, lemon & roasted garlic aioli
POLPO e FAGIOLI 36 , grilled octopus, cannellini beans & salsa verde
PANE di CUTRO 6 , blackbird sour dough & olio extravergine
INSALATA di RADICCHIO 25 , heirloom radicchio, beets, hazelnuts, white balsamic & ricotta salata
INSALATA CONTADINA 24 , gem lettuces, parmigiano reggiano, lemon vinaigrette & herbs
INSALATA di CAVOLO 26 , lacinato kale, white anchovies, toasted bread, bagna cauda & lemon
TONNARELLI CACIO e PEPE 28 , traditional long roman pasta, kampot black pepper & pecorino
AGNOLOTTI di MAIS 36 , sweet corn filled pasta, chanterelle mushrooms & parmigiano reggiano
CAMPANELLE al RAGU 37 , traditional meat ragu, tomato, pangrattato & parmigiano reggiano
RISOTTO ai GAMBERI 46 , riso di carnaroli, patagonian prawns, tomato, fennel soffritto & herbs
PESCE alla PUTANESCA 52 , black grouper, clams, tomato, leccino olives, capers, chili & herbs
BRANZINO alla GRIGLIA 58 , whole grilled european sea bass, citrus butter, crispy capers & fennel cress
BRACIOLA di MAIALE 60 , fennel grilled iberico pork chop, cipollini onions & aged sherry
BISTECCA alla FIORENTINA 130 , haldimand county porterhouse, rosemary, garlic & sea salt · per due
CAVOLINI 16 , roasted brussels sprouts, lemon, anchovy butter & almonds
FAGIOLI di SPAGNA 16 , sauteed runner beans, spring peas, herb butter & ricotta salata
PATATE FRITTE 16 , crispy potatoes, guanciale, rosemary & parmigiano reggiano
BROCCOLINI in PADELLA 16 , sauteed greens, romesco sauce & toasted hazelnuts
LA REGINA ‘1889’ 24 , crushed san marzano tomatoes, bufala mozzarella, basil & olive oil
L’ AMENTEA 25 , tomato, sopressata picante, fior di latte, garlic & Sicilian oregano
LA VALENTIA 26 , tomato, spicy 'nduja sausage, smoked scamorza, roasted garlic & basil
LA CAMPAGNOLA 26 , wood roasted mushrooms, ricotta, fior di latte, sage & black pepper
L' OSTUNI 26 , yukon gold potatoes, white anchovies, fontina, rosemary & stracciatella
LA GIULIETTA 27 , sicilian bronte pistachio, lardo di modena, panna & smoked scamorza
GIULIETTA SPRITZ 22 , l'aperitivo nonino, riesling, aperol & prosecco
IL BRIOLO 23 , punt e mes, armando aperitivo, fernet, coffee & grapefruit
FERRAGOSTO 24 , cappelletti, cocchi rosa, white rum & watermelon
L'ANTONELLO 23 , carpano bianco, dill mezcal, st. germain & honeydew
IL BRUCIATO 25 , venti amaro, ardbeg scotch, carpano biano & lemon
NEGRONI CLASSICO 22 , tanqueray gin, campari & cocchi di torino
NEGRONI ROSATO 23 , tanqueray gin, carpano bianco, nepeta limone & black currant
NEGRONI BIANCO 24 , tanqueray gin, cocchi americano & nepeta majora & succo d'uva
MARCO POLO PILSNER 12 ,
BIRRA CASTELLO LAGER 10 , udine, 4.8*
SWITCHBOARD SESSION IPA 12 , local, 4.7*
INDIE ALEHOUSE VINE SONG 6 'GRAPE ALE' 20 , local, 8.0*
BIRRA FRIULI 'PREMIUM LAGER' 18 , friuli, 4.7*
IRONWOOD 'YUJA' YUZU CIDER 14 , niagara, 4.5*
GLERA — 'NV CASTELLO DI RONCADE PROSECCO 20 , veneto
LAMBRUSCO — NV CANTINA DI SOLIERA 22 , emilia romagna
OLASZRIZLING — '21 GILVESY WINERY 'BOHEM' 20 , badascony
CHARDONNAY — '21 PEARCE 'CREW SAUVAGE' 21 , niagara
PECORINO — '21 CANTINA OFFIDA 23 , le marche
GRILLO — '21 POSSENTE 22 , sicilia
VIOGNIER — '21 QUINTA DO LAGAR '5A' 19 , lisboa
CABERNET FRANC — '22 BAUDRY-DUTOUR 'MARIE-JUSTINE' 23 , loire
PINOT GRIS/VIDAL — '21 LIGHTHALL 'WARD 5 PGV' 22 , prince edward county
CINSAULT et al — '21 DOMAINE AGRAMANTE 'M'ARRICRIU' 19 , rhone
PINOT NOIR — '21 LA TENE 23 , languedoc
BARBERA D'ASTI — '21 OLEK BONDONIO [1L] 22 , piemonte
SANGIOVESE/CABERNET — '20 PETRA 'HEBO' 25 , toscana
GRENACHE/CARIGNAN — '20 GANDESA COOPERATIU 'SOMDINOU' 21 , terra alta
ARMANDO APERITIVO 12 ,
LUXARDO APERITIVO 12 ,
L'APERTIVO NONINO 14 ,
AFFINO LIMONE 12 ,
PEYCHAUD'S 12 ,
CAPPELLETTI BITTER 14 ,
ACOBIA BITTER 13 ,
SELECT BITTER 12 ,
GRAN MILANO BITTER 18 ,
CAMPARI 12 ,
ARGALA BITTER 16 ,
RINOMATO BITTER 16 ,
CARPANO BIANCO 10 ,
PAPIANO TRAGENDA BIANCO 22 ,
MAC FORBES EB37 BIANCO 18 ,
MONTANARO BIANCO 16 ,
COCCHI ROSA 12 ,
CARPANO ROSSO 10 ,
QUAGLIA 'BERTO' ROSSO 12 ,
COCCHI DI TORINO 14 ,
CONTRATTO ROSSO 12 ,
CARPANO ANTICA FORMULA 16 ,
PUNT E MES 14 ,
MONTANARO ROSSO 16 ,
TORTA della NONNA 16 , wildflower honey, pine nuts & mascarpone crema
MERINGA al LIMONE 16 , lemon curd, vanilla meringue & almond crust
TIRAMISU CLASSICO 16 , espresso, dark chocolate & rum zabaglione
GELATO del GIORNO 14 , seasonal house made gelato
FORMAGGIO del GIORNO MP , fresh grapes, torrone & honeycomb
JULIET OF THE SPIRITS 7 ,
CREAM OF EARL GREY 7 ,
PEC LAVENDER GREEN 7 ,
CORKTOWN ROOIBOS 7 ,
PEPPERMINT 7 ,
CHAMOMILE 7 , served with rosewood wildflower honey
AROMATICA ,
NONINO 'MONOVITIGNO' MOSCATO 16 ,
PISONI TRENTINO 16 ,
NONINO IL MERLOT 19 ,
POJER e SANDRI MULLER THURGAU 18 ,
BOCALE SAGRANTINO 20 ,
POJER e SANDRI SAUVIGNON 20 ,
SELVAGROSSA MUSCHEN 20 ,
BERTA 'NIBBIO' BARBERA 20 ,
NONINO SAUVIGNON 24 ,
FELSINA '09 SANGIOVESE 24 ,
POTENTINO '16 PIROPPO 26 ,
CAMP GROS BARBARESCO 27 ,
MARTINENGA NEBBIOLO 20 ,
SESTI 'ARGIANO' BRUNELLO 25 ,
MAROLO BRUNELLO 30 ,
MAROLO 'BUSSIA' BAROLO 35 ,
ALDO CONTERNO 'LA BUSSIANELLA' 45 ,
OCCHIPINTI FRAPPATO 52 ,
INVECCHIATA ,
ROSSI D'ANGERA MOSCATO D'ASTI 18 ,
D'ALLESANDRO 'IL BOSCO' SYRAH 18 ,
SILVIO CARTA VINACCE 20 ,
BERTA 'GIULIA' CHARDONNAY 26 ,
FELSINA '08 FONTALLORO 24 ,
SIBONA 'BOTTI DA PORTO' 22 ,
SIBONA 'BOTTI DA MADEIRA' 22 ,
POTENTINO '06 RISERVA 30 ,
ORNELLAIA 'ELIGO' 45 ,
FRATASSI 'DONNALAURA' RISERVA 45 ,
BERTA 'TRE SOLI' 50 ,
SASSICAIA RISERVA 55 ,
AROMATIZZATA ,
MONTANARO CAMOMILLA 20 ,
ROSSI D'ANGERA PERSICHINA 25 ,
ROSSI D'ANGERA SPER 25 ,
NONINO PRUNELLA MANDORLATA 24 ,
NONINO IL PIRUS 32 ,
dal ALPINO ,
PONTILLO ALPINO 16 ,
ARGALA ALPINO 16 ,
ROSSI D'ANGERA LAGO MAGGIORE 18 ,
POLI VACA MORA 18 ,
MAROLO 'ULRICH' 20 ,
BORDIGA DELEI 22 ,
BORDIGA ST. HUBERTUS 25 ,
FACCIA BRUTTO ALPINO 26 ,
BERTA LINGERA D'ERBE 18 ,
BERTA IL 28 di VIA 24 ,
dal MEDITERRANEO ,
VECCHIO AMARO DEL CAPO 12 ,
ETRUSCO TOSCANA 16 ,
AMARO CANAJA 17 ,
MELETTI AMARO 19 ,
BRIGANTE 'CAMATTI' GENOVESE 21 ,
VARNELLI AMARO SIBILLA 20 ,
VARNELLI DELL'ERBORISTA 24 ,
LUCANO ANNIVERSARIO 18 ,
AMARA di ARANCIA ROSSA 20 ,
AGROSAN AMARO DELL'ETNA 14 ,
GRAN SASSO PAESANI 22 ,
WASHINGTON IMPORTANTE 28 ,
ROGER IMPORTANTE 26 ,
JEFFERSON IMPORTANTE 24 ,
GOTHA SETTEMMEZZO 26 ,
NEPETA 'MAJORA' 24 ,
NEPETA 'NEPETA' 24 ,
FERNET e RABARBARO ,
FERNET BRANCA 9 ,
BRANCA MENTA 9 ,
ZUCCA RABARBARO 14 ,
PAESANI FERNET 18 ,
LAZZARONI FERNET 16 ,
MELETTI FERNET 17 ,
CAPPELLETTI RABARBARO 'SFUMATO' 18 ,
FRANCISCO RUIBARBO 20 ,
FRANCISCO MANZANILLA 20 ,
GAJARDO FERNET 20 ,
TEMPUS FUGIT ANGELICO 22 ,
FACCIA BRUTTO 26 ,
CICCHETTO LIMONE 12 ,
CICCHETTO MANDARINO 12 ,
JACOBELLI LA GENZIANA 12 ,
NARDINI ACQUA DI CEDRO 12 ,
SILVIO CARTA MIRTO 12 ,
LUNAE ERBA CEDRINA 24 ,
LUNAE AK CAFFE 25 ,
MELETTI ANISETTE 24 ,
QUAGLIA BERGAMOTTO 16 ,
QUAGLIA CHINOTTO 16 ,
QUAGLIA RABARBARO 16 ,
'18 RECIOTO della VALPOLICELLA 24 , tedeschi 'capitel fontana', veneto
'13 VIN SANTO del CHIANTI 22 , badia a coltibuono, toscana
'17 PASSITO di PANTELLERIA 'BEN RYE' 20 , donnafugata, sicilia
NV BAROLO CHINATO 28 , ceretto, piemonte
Chef Rob Rossi's Family Style Menu (8-10 guests)
INSALATA di RADICCHIO heirloom radicchio, beets, hazelnuts, white balsamic & ricotta salata
BELGIOIOSO BURRATA heirloom tomatoes, toasted pine nut gremolata, red wine aceto & basil
SALUMI e FORMAGGI prosciutto cotto, piave cheese & castelvetrano olives
CAMPANELLE al RAGU traditional meat ragu, tomato, pangrattato & parmigiano reggiano
LUMACHE CACIO e PEPE traditional roman pasta, kampot black pepper & pecorino
BRANZINO alla GRIGLIA whole grilled european sea bass, citrus butter, crispy capers & fennel cress
BRACIOLA di MAIALE fennel grilled iberico pork chop, cipollini onions & aged sherry
CAVOLlNI & PATATE FRITTE
TORTA della NONNA wildflower honey & pine nuts & mascarpone crema
MERINGUE al LIMONE lemon curd, vanilla meringue & almond crust
$110 per guest
